Đăng ngày: T5, Th8 8th, 2019
bởi Huy Hoàng
Trong những năm gần đây, đồ ăn dát vàng đã và đang trở thành trào lưu mới nhận được nhiều sự chú ý. Bởi vì nguyên liệu thành phần là “vàng” nên tất nhiên những thứ đồ ăn này vô cùng đắt đỏ. Chúng được làm ra là để phục vụ giới quý tộc, đại gia. Trên thị trường xuất hiện đủ các loại đồ ăn dát vàng như kem dát vàng, bánh phủ vàng, rượu vảy vàng,… Và trong mùa trung thu, những sáng tạo về một món đồ ăn cao cấp mới lại tiếp tục được thể hiện qua những chiếc bánh trung thu phủ vàng.
Năm 2013, bánh trung thu phủ vàng mới chỉ được manh nha trên thị trường Trung Quốc, song tới năm 2019, loại bánh này đã trở nên khá phổ biến với giá từ vài trăm tới hàng ngàn đô la. Theo các nhà cung cấp, bánh trung thu dát vàng nhận được rất nhiều sự thích thú, tò mò. Vì giá cả không hề nhỏ nên dòng bánh nổi tiếng này dành cho người giàu ở Trung Quốc. Những chiếc bánh trung thu vàng này rất được lòng giới thượng lưu. Họ mua sắm và sưu tập nhằm mục đích trưng bày, khẳng định đẳng cấp, vị thế của bản thân. Ngoài các loại bánh riêng lẻ, nhà sản xuất còn tung ra thị trường các hộp bánh trung thu vàng mang chủ đề như “gia đình hạnh phúc”, “mùa thu tình yêu”, “phúc lành”,… nhằm thu hút khách hàng nhiều hơn.
Bánh trung thu là một phần không thể thiếu của ngày tết trung thu. Ngoài những chiếc bánh cực độc đáo được làm từ vàng thì còn có những chiếc bánh mang tính “duy nhất” được làm từ ngọc bích, mã não,… khiến khách hàng lóa mắt. Còn bánh trung thu bạc được làm từ bạc nguyên chất và có giá thành thấp hơn “bánh vàng” khá nhiều, phù hợp túi tiền của nhiều người hơn. Khảo sát thị trường bánh trung thu năm nay cho thấy, các hãng liên tiếp ra các vị mới, nhân bánh được làm từ các nguyên liệu đắt tiền, độc lạ hơn hoặc thêm các lựa chọn bánh cho khách hàng đặc thù như người bệnh, người ăn kiêng hay bị bệnh tiểu đường, bánh cho giới trẻ nghiền trà sữa,… Các thiết kế vỏ bánh, vỏ hộp cũng mới mẻ và bắt mắt hơn so với những chiếc bánh của các mùa trung thu trước.
Không chỉ Trung Quốc mà ngày nay, những chiếc bánh trung thu bọc lá vàng còn xuất hiện ở Singapore, Hàn Quốc, Việt Nam,… và nhiều quốc gia khác trên thế giới. Tuy nhiên, vì độ hot của món vật phẩm này nên cũng có một số cơ sở sản xuất những loại bánh trung thu vàng từ vật liệu rẻ tiền, là vàng giả, kém chất lượng. Điều đó gây nhiều hoang mang cho người tiêu dùng.
